head_banner

חֲדָשׁוֹת

שינויים עמוקים חלו בדפוס ההיצע והביקוש לתבואה העולמית

מצב הביטחון התזונתי בעולם נעשה מורכב וחמור יותר ויותר, ושטח הביטחון התזונתי עובר שינויים עמוקים.

צריכה בקנה מידה גדול של מזון על ידי ביו-אנרגיה היא הסיבה העיקרית לשינוי המפנה בדפוס ההיצע והביקוש למזון העולמי הנוכחי.בשנים האחרונות, מחירי הנפט הגבוהים קידמו את הפיתוח המהיר של הביו-אנרגיה, הגדילו מאוד את הביקוש לחומרי גלם כמו תירס, סוכר, לפתית ופולי סויה, ושינו את המצב ארוך הטווח של עודפי המזון העולמיים.על פי הסטטיסטיקה, צריכת התירס העולמית עלתה ב-3.3% מדי שנה בחמש השנים האחרונות, מתוכם התירס הנצרך על ידי דלק אתנול מהווה יותר מ-70%.ארצות הברית החלה לפתח ביו-אנרגיה בקנה מידה גדול בשנת 2002. עד שנת 2010, צריכת הדלק שלה אתנול של תירס הגיעה ל-128 מיליון טון, שווה ערך ל-41% מתוצרת התירס בארה"ב ול-25% מייצור התירס העולמי.במקביל, 50% מייצור קנה הסוכר בברזיל משמש לייצור אתנול דלק, 20% משמן הסויה בעולם, 30% משמן הדקלים בדרום מזרח אסיה, 20% משמן הלפתית בעולם ו-65% משמן הלפתית של האיחוד האירופי. משמשים לייצור ביו-דיזל, מה שהחריף את התנודתיות של שוק הסוכר והשמן הצמחי העולמי.ללא התירס שצורך אתנול הדלק, הצמיחה השנתית הממוצעת של צריכת הדגנים העולמית הייתה רק 1.1%, מעט נמוכה מרמת גידול האוכלוסייה של 1.2% באותה תקופה.מצב ההיצע והביקוש למזון בעולם לא היה מתוח כל כך.

בנוסף, הצמיחה הכלכלית המהירה של מדינות השווקים המתעוררים והשדרוג המתמשך של מבנה הצריכה קידמו את הצמיחה המתמשכת של הביקוש למזון, ושינו בהדרגה את דפוס ההיצע והביקוש למזון העולמי.למשל, הודו הפכה ליבואנית הגדולה בעולם של שמן דקלים וסוכר.

שינויי אקלים ומזג אוויר קיצוני תכופים גם השפיעו ישירות על האספקה ​​האפקטיבית של מזון עולמי.כיום, ייצור התבואה העולמי מתרכז בעיקר באזורים שבהם יש פחות אנשים ויותר אדמה ומשאבים חקלאיים עשירים, כמו צפון ודרום אמריקה, המהווים 26.2% מכלל ייצור התבואה בעולם, ו-55% מיצוא התבואה בעולם מגיעים משני האזורים הללו.עם זאת, אספקת המזון באסיה ובאפריקה דחוסה כבר שנים רבות, והמזון המיובא השנתי שווה ערך ליותר מ-70% מסך היבוא בעולם.ברקע של התחממות כדור הארץ ואסונות טבע תכופים, אספקת המזון והיצוא העולמיים החדשים מרוכזים יותר בכמה מדינות, ומערכת אספקת המזון ומערכת המחירים הגלובלית שברירית יותר.בפרט, כל מזג אוויר אסון במדינות מייצרות מזון גדולות יוביל לתנודות משמעותיות בייצור המזון, אשר לא רק שתשפיע עמוקות על שוק המזון העולמי, אלא גם ישפיע ישירות על ביטחון המזון של מדינות עם מחסור במזון.

לאחר המשבר הפיננסי הבינלאומי, ארצות הברית ומדינות נוספות אימצו מדיניות מוניטרית רופפת כדי להגביר את הסיכון לאינפלציה עולמית, שהיא גם גורם חשוב המוביל לעלייה חדה במחירי המזון העולמיים.בנוסף, עם מגמת הגידול של "אנרגיה" ו"מימון" של תבואה, מגמת ההצמדה בין מחיר התבואה למחיר הנפט בולטת יותר, אשר קשורה יותר לתנודת שער הדולר האמריקאי, הבולטת יותר בהשפעה של ספקולציות הון ספקולטיביות, והתנודתיות במחיר התבואה בשוק הבינלאומי תלך ותגבר.כפי שציינו גורמים רשמיים ב-WFP, העלייה במחירי המזון גרמה ל"צונאמי שקט", שלא רק השפיע ישירות על פרנסתם של כמעט 100 מיליון אנשים ועל בעיות המזון של יותר ממיליארד אנשים ברחבי העולם, אלא גם עלול להוביל ל משבר פוליטי חמור ומאיים על הפיתוח הכלכלי והיציבות החברתית של מדינות מתפתחות.

במהלך השנים, עקב הסובסידיות הגבוהות לחקלאות במדינות מפותחות, שוק המוצרים החקלאי הבינלאומי עיוות קשות, מה שגרם למדינות מתפתחות רבות להסתמך יותר מדי על המזון הזול שמספקות המדינות המפותחות, ולעשות טעויות חמורות באסטרטגיות לפיתוח חקלאי. והתעלמות מהשקעות בפיתוח חקלאי, וכתוצאה מכך ירידה בפריון החקלאי וכישלון בפתרון היסוד של בעיית הביטחון התזונתי.ברגע שייצור המזון של המדינות המייצרות הגדולות ירד ויתרחשו תנודות במחירי המזון העולמיים, מדינות מתפתחות חסרות מזון ייקלעו למשבר ורעב רציניים.לקחי ההיסטוריה הם עמוקים.מדינות מתפתחות חייבות לייחס חשיבות רבה לייצור מזון, למלא באופן פעיל את תפקיד המדיניות וההשקעה, במיוחד בהקשר של שינויי אקלים גלובליים, לשים לב לשיפור יעילות הייצור של חקלאים קטנים, לשאוף לחזק את כושר ייצור המזון המקיף ולשפר באופן מקיף יכולת הביטחון התזונתי שלהם.


זמן פרסום: 16 בדצמבר 2021